近日，府谷县人民检察院在落实“食药安全益路行”专项监督活动中，对辖区养老机构食品安全情况开展公益诉讼检察监督。

府谷县检察院通过实地走访、查看登记台账、询问工作人员、与行政机关沟通了解，发现辖区部分养老机构存在厨房环境卫生不达标、食品存储不符合规范、餐食留样制度执行不严格等突出问题。这些问题不仅关系到老年人的身体健康，更直接影响着他们的晚年生活质量。 

针对上述问题，府谷县检察院依法向相关行政机关发出检察建议，建议其切实履行监管职责，督促整改已查明的问题，同时对全县养老机构、幸福院、社区食堂等老年人集中用餐场所开展全面排查整治，确保规范运营。

收到检察建议后，相关行政机关迅速制定整改方案，全面开展辖区内养老机构等场所的食品安全专项检查工作。对检察建议中提到的问题责令相关单位立即整改，并结合日常检查中发现的采购渠道不规范、操作环境不达标、人员操作不规范、食品留样不规范四类共性问题，向相关部门发送督促提醒函，强化部门间协同监管责任。在相关部门的共同推动下，养老机构食品安全隐患问题得到有效整治，台账记录更加完善，餐食留样规范有序，食品储存科学合理，厨房卫生状况得到显著改善。（通讯员 张悦）