食材店店员与财务人员内外勾结，将低价采购的猪肉、马肉篡改货品名称后冒充精品牛肉、驴肉上架销售，靠着这套“狸猫换太子”的把戏在两年多时间里非法获利近二十万元。日前，商洛市商州区人民检察院对白某、代某、何某三人以涉嫌销售伪劣产品罪依法提起公诉。

2025年11月，商洛市商州区一名厨师从该食材店购买驴肉后，发现肉质纹理与正常驴肉存在明显差异，遂前往门店讨要说法。店员白某、何某不仅拒不承认所售驴肉存在问题，还拒绝出示相关检验检疫证明文件，该厨师随即报警。

经警方调查，白某、代某、何某系该门店店员，日常分别负责门店肉类进货、财务登记及上架销售等工作。经营过程中，白某发现牛肉、驴肉与猪肉、马肉差价巨大且有利可图，遂利用职务便利批量采购低价猪肉、马肉运回门店，按正常流程办理入库手续后，伙同财务人员代某篡改货品名称录入系统、销售人员何某将假冒产品混入正常货品中挂牌售卖。普通消费者仅凭外观很难分辨真伪。

经查，这套造假手段从2023年7月一直持续到2025年11月案发，三人以日常采购、后台改单、前台销售分工配合，累计销售假冒牛肉、驴肉非法获利近二十万元。经专业机构检验，涉案在售所谓“牛肉”“驴肉”实际为猪肉、马肉，属于以假充真的伪劣产品。

2026年6月26日，商州区人民检察院对白某、代某、何某等三人以涉嫌销售伪劣产品罪提起公诉。检察官提醒广大消费者，购买肉类产品时应选择正规渠道，注意查看检验检疫证明，如发现质量问题及时向有关部门举报，共同维护食品安全和市场秩序。（高博 通讯员 李珊珊）