近日，韩城市公安局环食药侦大队联合市场监管部门，开展“十一”节前肉制品安全专项“回头看”“再排查”联合检查行动，持续织密辖区食品安全防护网。

本次专项检查聚焦节日消费热门领域，重点针对辖区街边肉食摊贩、火锅串串餐饮店等重点经营场所，紧盯羊肉等大众消费量大的生鲜肉制品。执法人员严格核查肉品进货渠道、检验检疫证明、进销货台账，细致排查来源不明、过期变质、注水掺假、非法添加等突出问题，并对在售肉品开展现场快速检测，精准排查潜在安全隐患。

检查过程中，执法人员持续开展食品安全普法宣传，督促经营商户严格落实食品安全主体责任，紧绷安全经营弦，规范经营流程，坚决杜绝不合格肉制品流入餐桌。

此次持续排查共40家经营点位，发现食品安全隐患1处。针对问题隐患，环食药侦大队已依法向相关行政监管部门制发公安提示函2份，从源头防范食品安全风险，保障广大群众平安祥和欢度节日。（记者 张建锋 通讯员 王倩）