“您好，您的外卖到了，封签完好，请查验！”3月8日，在清涧县某小区门口，外卖骑手将一份贴着蓝色安全封签的餐品递给市民张先生。看着完好无损的封签，张先生放心地接过餐品。这一幕暖心场景的背后，是“行政执法＋检察监督”共同守护“舌尖上安全”的成果。 　　

“我好几次点外卖，餐品送到时都洒出来了，包装也容易打开。”清涧县检察院“益心为公”志愿者惠丹介绍道，去年年初，她在日常走访中发现了一些外卖食品安全问题。 　　

收到线索后，办案检察官第一时间展开核查。他们先在外卖平台上浏览辖区内的餐饮商家，发现不少商家经营主页面未公示食品经营许可证；有的虽已公示，但证件信息模糊不清，甚至能看出证件已过期。 　

为核实情况，检察官进行了为期一周的实地调查。他们随机选取了30家入网餐饮商家，逐一走访核实。在某小吃店，检察官发现，店内的食品经营许可证已过期，却还在平台上公示；另一家面馆，公示的许可证信息与实际店铺名称不一致。更令人担忧的是，不少商家未使用外卖餐食安全封签。 　　

“我们忙起来顾不上，用塑料袋打个结就行。”有商家这样说。检察官跟随骑手配送了多单外卖，发现确实有不少餐品存在外溢洒漏，且包装能被随意打开并复原，根本无法保障食品安全。 　

经过全面摸排确认，辖区内某外卖平台存在以下问题：30户入网餐饮服务提供者未在经营活动主页面公示食品经营许可证；26户公示的食品经营许可证存在过期、与店铺不符、不清晰、不完整等问题；20余户未按规定使用外卖餐食安全封签。这些问题不仅违反了相关法规，更严重损害了消费者的合法权益。

“民以食为天，食以安为先。网络餐饮的安全，直接关系到群众的身体健康。”清涧县检察院检察官高文艳说，为了尽快推动问题解决，他们在查清事实的基础上，认真梳理了相关法律法规，明确了监管部门的职责。 　

2025年1月，清涧县检察院向相关部门提出检察建议，建议其对排查发现的违法行为依法查处，督促外卖餐饮服务提供者规范经营，切实消除食品安全隐患。 　

图为：清涧县检察院与市场监管部门举办“食安封签”启动仪式

检察建议发出后，检察官主动与相关部门沟通对接，了解整改推进情况。鉴于网络餐饮涉及平台、商家、骑手等多个主体，2025年2月10日，清涧县检察院联合相关部门，召集外卖平台负责人及平台入驻餐饮服务提供者代表、骑手代表等召开专题座谈会，就网络餐饮食品安全问题充分沟通交流并达成共识。 　

2025年2月下旬，清涧县检察院联合相关部门举办了“食安封签”启动仪式。活动现场，工作人员向餐饮商家、骑手发放了2万份外卖安全封签，并详细讲解了封签的使用方法和重要性。 　

“这个封签一旦撕开就无法复原，能有效防止餐品在配送过程中被篡改。”在现场，工作人员向大家讲解了点餐、经营、配送等环节的责任义务，引导网络餐饮各环节规范运行。不少商家当场表示，会立即使用封签，让消费者吃得放心。 　

整改成效如何？2025年3月4日，相关部门就整改情况作出书面回复：已督促外卖平台核查111户入网商家资质。其中，36户商家完成证照规范公示，34户签订食安封签承诺书，21户全面落实规范使用封签要求，17户限期整改，2户问题餐厅下架。 

“网络餐饮的安全，既要管好‘入口关’，也要守好‘出口关’。”高文艳表示。（记者 高虎 通讯员 任涛）