年关渐近，年味愈浓，临潼区商超集市、餐饮门店陆续进入消费高峰，食品安全成为民生关切的重中之重。为切实防范化解食品安全风险，严厉打击各类危害食品安全违法犯罪行为，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，1月26日，西安市公安局临潼分局环食药侦大队联合区市场监管局开展节前食品安全专项检查行动，织密织牢食品安全防护网。

此次联合检查聚焦节前消费特点，精准锁定群众日常消费集中、风险隐患较高的重点领域和关键环节，以辖区大型商超、农贸市场、生鲜门店等重点场所为核心进行检查，围绕经营主体资质、从业人员健康证明、食材采购证明、进货记录、储存库房、冷链保鲜等关键环节开展全方位、拉网式排查。

检查过程中，联合执法人员严格对照食品安全相关法律法规，逐一核查食品经营单位的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证明是否合规，食品采购台账、进货查验记录是否完整可追溯，重点排查食品是否过期变质、是否存在假冒伪劣、是否标注虚假生产日期及保质期，以及冷藏冷冻食品储存条件是否达标、散装食品是否规范公示等情况，坚决杜绝问题肉类流入市场。

同时，执法人员还向食品经营者以及从业人员普及食品安全相关法律法规和食品安全知识宣传教育，强调春节期间食品安全的重要性，督促经营单位要切实落实主体责任，加强食品安全源头把控，防止“三无”产品、劣质食品流入市场。

通过此次联合检查，不仅及时排查和整改了一批食品安全隐患，有效规范了食品经营市场秩序，更对各类危害食品安全违法犯罪行为形成了有力震慑。下一步，公安临潼分局将强化与各部门之间的协作配合，围绕群众反映的突出问题，严惩严打食品市场违法犯罪行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。（高博 李兴文）